Receta: Pimientos rellenos

De cara a este fin de semana, una sencilla recetita:

Hay que tener:

• Una lata de pimientos del piquillo
  
• 2 latas de bonito en aceite de oliva
• 2 huevos cocidos
• 6 hojas de lechuga
• 1 bote/bolsa de aceitunas sin hueso
• Mayonesa
• Ketchup
• Tabasco

Pasos a seguir:

1. Escurrir el bonito y desmenuzarlo en un bol.
2. Picar finamente los huevos duros, las aceitunas y las hojas de lechuga. Mezclar bien en el bol con el bonito.
3. Añadir tres o cuatro cucharadas de mayonesa, tres o cuatro gotas de ketchup y un par de gotas de tabasco. Mezclar bien.
4. Escurrir los pimientos, secar bien y rellenarlos con la mezcla obtenida.
5. Colocar los pimientos sobre una fuente y... ¡a comer!

Buen provecho.