Platos típicos de otras culturas que alguna vez deberías probar (I). Hoy "Balut"

A raíz de la entrada de nuestro compañero David introduciendo el tema patos en el zulo, inicio una serie de platos típicos de otras culturas que en alguna ocasión habría que probar por muy extraños y asquerosos que nos parezcan a primera vista. A él le dedico esta primera entrada. Que conste que yo no los he probado aún, por lo que lo que hincar el diente a lo que voy a contar puede ser desde un exquisito manjar hasta una muy desagradable y vomitiva experiencia. Lo que seguro será es inolvidable.

Dentro de las distintas texturas y delicados sabores que la cultura gastronómica nos ofrece a través de los distintos países, es la asiática la que a primera vista más puntos reúne para sorprender a los europeos. El "Balut" es un plato típico del sudeste asiático muy habitual en Filipinas o Vietnam y se trata ni más ni menos que de un huevo de pato cocido, en el que en vez de yema nos encontramos ya con el feto del pato medio formado. Se sirve en adobo o como relleno de pasteles. Ideal para acompañar a una buena cerveza. + info.